Zde je recept na Bramborák z dýně se sojovým masem Hokkaido jsou ty krásné oranžovožluté dýně s typickým rýhováním, které tvoří neodmyslitelnou součást Halloweenské atmosféry. O původu této zeleniny se vedou spory. Někteří tvrdí, že k nám tato tykvovitá zelenina doputovala z Anglie a jiní tvrdí, že její domovinou je
Zde je recept na Zlaté kuře s bulgurem Je chutnější než kuskus, výživnější než rýže, připravuje se rychleji než kroupy a má široké možnosti použití. Jedná se o předvařenou nalámanou celozrnnou pšenici, takže jde spíše o technologii než o surovinu. Má výraznou obilnou vůni a příjemnou oříškovu příchuť. Používá se
S pohankou už jste se mnozí jistě seznámili. Přejděte na recept: zapečená pohanka. Pohanka je bezlepková pseudoobilovina s nezaměnitelnou chutí. Pseudoobiloviny mají v lidské výživě podobné použití jako obiloviny, ale botanicky patří do jiných skupin. Má zahřívající charakter, vysoký obsah bílkovin a obsahuje i rutin (vitamín P) pro dobré cévy. Je
Pod českým názvem ji můžete znát i jako merlík čilský. I když by se zdálo, že quinoa je zrno či obilovina, z botanického hlediska je to spíše semeno. Jelikož má podobné živiny a jí se stejným způsobem jako obilná zrna, nazýváme quinou „pseudoobilovinou“. Zde je recept na Kuřecí prsa s quinoa a špenátem Oblíbená
Kuskus je potravina, která se už v našich kuchyních docela zabydlela, nemyslíte? Přejděte na Recept na kuskus s grilovanou zeleninou Přesto jen malé představení. Kuskus není luštěnina, není to zrno ani semeno, jak se mnozí domnívají, ale jde o těstovinu vyrobenou z krupice (semoliny) a vody. Do světa se vydala
